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这样熬骨头汤更好喝

时间:2019-05-07 18:26来源:未知 作者:侠客 点击:

熬骨头汤对于很多人来说都是一件稀松平常的事,但是很多人在熬制骨头汤的额时候都会纳闷,那就是每一次熬汤,汤的表面都有一层白沫,这层白沫看起来脏脏的,让人觉得很不干净,所以一般来说这种白沫都会被人们撇去,这样的猪骨汤才会清凉好喝又感觉,但是,熬骨头汤,上层的白沫是营养物吗?现在才知道,下次熬汤不会错了

猪骨汤在熬制之前焯水就是为了把它的部分血水去掉,这样的焯水方式能够让不干净的东西快速的浮到表面上,这样的话,我们就可以把这些东西快速的清除掉,然后再煮汤的时候,这种猪骨汤的腥味就不会很重,而且喝起来口感也很好

但是我们在煮好汤之后,一般优惠发现汤的表面出现了一些粉末状的白沫,这种白沫不是上面那种泡泡状很大块的,而是很小一点,就像是粉笔灰浮在上面的感觉,有一些人就觉得这种白沫很脏,就会用更小的滤网把它去掉,其实大家大可不必这样做,因为这种白沫并不是脏东西

我们都知道,猪骨是有骨髓的,而且熬久了之后,骨头里面的某些精华被熬煮出来,因为密度比较小,就会负载表面,这些东西是营养物质,并不会对我们的身体一造成危害,所以我们没有太大的必要把它去掉,除非我们是觉得猪骨汤必须要清澈,这样的话可以顺从自己强迫症的心意把它去掉了

很多人都说组骨头汤是补钙的,其实我们每天要孩子喝汤还不如让他多吃一点肉,因为大部分的钙质对还在肉里面,经常吃肉会比金朝阳喝汤更加容易补钙!熬骨头汤,上层的白沫是营养物吗?大家现在知道了吗?,下次熬汤就不会错了

(责任编辑:管理员)
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