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营养美食推荐:适合春天多吃的四道家常菜

时间:2019-03-17 11:33来源:未知 作者:侠客 点击:

鲜虾炒有机花菜

材料:有机菜花、姜、蒜、半棵虾、酱油、盐、玉米油

做法:

1、鲜虾1,35元一斤,只要10元就够了,最好是新鲜的。

2、虾、虾和虾用剪刀把枪割开,一定要保留,虾皮,可以增加钙。切姜蒜。把花椰菜洗净后切成小块。

3、锅中的水提姆量,将菜花焯水待用。火锅放入适量的玉米油,姜蒜爆香。

4、将虾放入锅内炒至颜色略炸,不老。加入菜花搅拌均匀,加入半茶匙酱油。

5、放入一小碗水里,盖上锅焖,稍一点即可,这样更容易吸收,因为开水煮过菜花,不需要太长时间炖。

6、当花椰菜软化后,在汤干后可以在锅中加入半匙盐。新鲜可口的家常菜做得很好,色泽和香味充满营养。

黑木耳炒冬笋

材料:冬笋250克,萝卜200克,黑木耳10克

做法:

1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净,用手撕成小块。葱姜蒜切末。

2.锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

3.炒锅中倒入油,待油7成热时,倒入葱姜蒜爆香,放入笋块和萝卜煸炒1分钟后,放入木耳翻炒几下后,倒入蚝油,醋,糖,盐和清水,继续炒约2分钟即可

春笋炒木耳

材料:春笋、木耳、葱姜蒜、小米辣、生抽、水淀粉、香油、盐、油。

做法:

1、 蒜姜切片,小米辣切成小圈,春笋剥好改刀切成小条,加入沸水中籴烫一下捞出沥水。木耳提前用温水泡好洗净撕成小朵,同样加入沸水中籴烫一下捞出沥水。

2、起锅烧热倒油,加入葱姜蒜和小米辣圈小火炒香后,倒入焯好的春笋和木耳大火快速翻炒至断生;

3、 调入适量生抽和盐调味拌匀,淋入少许水淀粉勾芡,撒上少许葱段炒匀,滴几滴香油略炒一下即可出锅

芋头烧鸡

材料:鸡、芋头。

做法:

1、鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中

2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。

(责任编辑:管理员)
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