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禧云国际发布《中国团餐行业信息化发展报告》

时间:2019-04-16 00:10来源:网络整理 作者:管理员 点击:

4月14日,在杭州举办的2019中国国际团餐产业大会上,禧云国际联合团餐谋发布了《中国团餐行业信息化发展报告》(以下简称《报告》)。

据悉,这是团餐行业内首个信息化相关的报告,不仅详细解读了我国当前的宏观经济环境及餐饮行业整体变革趋势,也阐明了中国团餐行业信息化发展的必然趋势,为传统团餐的信息化升级转型提供了理论依据。

作为《报告》的两大发布方,团餐谋是中国首席团餐经营新媒体,服务于团餐全产业链,禧云国际则是国内团餐产业标准化服务的先行者,主要为广大团餐企业提供供应链集中采购、品牌整合营销、食品安全管理、人才管理培训、企业信息化建设、金融科技服务等一站式综合服务,致力于推动团餐产业链上下游共同发展与转型。

《报告》认为,随着消费升级和技术革命,目前,团餐行业已经具备了信息化转型的主客观因素,产业链各环节对信息化建设需求强烈,信息化已是大势所趋,众多专业信息化服务商崛起,形成以线上平台、行业技术服务、支付通道为核心的团餐信息化产业链图谱,未来有望突破传统业务边界,构建以食堂为圆心打造智慧化的“团餐+零售”生态圈。

消费群体年轻化,餐饮业全面承担“消费升级”

眼下,消费已连续五年成为拉动经济增长的首要动力,其中社消增速放缓,但餐饮业占社消总额的比重近几年稳定攀升,其刚需属性日益凸显。

《报告》显示,2018年,餐饮业收入4.27万亿元,较上年增长9.5%,增速高于社消总额增速0.5个百分点,全年餐饮收入占社消总额的比重由上年的 10.82%上升到10.9%,发展空间巨大。 ?


禧云国际发布《中国团餐行业信息化发展报告》


中国城镇居民人均可支配收入保持高速增长,根据Choice收录的人口抽样数据,2017年,80、90、00后(约10岁~39岁)人口占全国总人口的比重达到四成,约5.5亿。未来10~30年,该群体将成为我国消费的中坚力量,也是餐饮消费的主力军。


禧云国际发布《中国团餐行业信息化发展报告》


物质丰富、注重生活品质的年轻一代在“吃”这件事上更愿意投入 ,餐饮全面承载消费升级,此外,餐饮行业的高频刚需属性,使其成为数字时代的理想入口。在用户资源越来越宝贵的今天,各行业获客成本持续提高,但餐饮业的高频刚需属性决定了其用户触达率高,获客成本相对较低,这使得餐饮相对于其他行业的价值越来越大,资本及科技企业对餐饮行业的关注度提升。

    信息化驱动、巨头进入,四大因素推动团餐变革

我国的团餐行业增长迅猛,2019年初,餐饮业迈入了以高质量发展为主的4万亿“新餐饮时代”,其中,团餐市场的整体收入约为1.19万亿,占了餐饮业营收的30%。

目前,该领域的标准化、信息化程度较低,可以说是一片尚未被开发的蓝海。《报告》指出,团餐行业已经具备了转型升级的天时、地利、人和基础。

(责任编辑:管理员)
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